Dass der Wocheneinkauf für die Familie neben dem Kühlschrank auch die Abfalltonnen mit Verpackungsmüll füllte, störte Silke Gimnich schon lange. Klar, dass sie schnell Stammgast in den ersten Kölner Unverpackt-Läden wurde. Mit „Silva – unverpackt genießen“ hat sie nun den ersten Unverpackt-Laden in ihrem Heimat-Veedel Köln-Braunsfeld eröffnet. Im Kölner Klimadialog spricht sie mit uns über die Zero Waste-Philosophie – und verrät uns ihren Top-Bestseller.